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现在已经入秋了,按理说,工厂里的工人多,肯定会多做一些蔬菜的。但实际上,何雨柱看到了一块大木板,上面有土豆,有萝卜,有白菜,除此之外,什么都没有。
其实这已经是很好的结果了,一般人一日三餐都是用馒头或者是泡菜做的,但这些馒头都不是纯粹的玉米粉,而是用高梁或者麦麸或者糠皮做的。
就算如此,能有三餐饭就不错了。以前那些被他们丢弃的青菜和菜叶,都被他们当成了食物,谁也不愿意丢出去。
很多人都是想尽办法,让一家人填饱肚子。
所以,每天都会有一些人,或是一些邻居,跑到菜市场来摘青菜。
但现在的问题是,每个人的粮食都不够,如果人人都去采的话,能有几个?餐厅和食堂的工作,都是抢手货。就拿南来顺来说,一天八个大桶,也就是八十斤,能挤出大量的豆渣。
以前都是用来喂猪和鸡的,没几个人会用。
结果呢?如果能弄到两份豆腐泥,再配上一些日常用品,一家人就能吃上一天了。
“小何大师,这个年头,能有这么多已经很了不起了。”孙大师叹道。
“唉……”何雨柱知道,这场灾难不仅仅是一场灾难,更多的是人为的原因,就像是他的前任老板忽然破产了,他不得不偿还之前的债务,这为什么会有那么多资源被转移的原因。
“马华,胖子,作为一个厨师,我们可以选择很多种不同的食物,也可以选择不同的烹饪方式。”何雨柱系上围裙,戴上袖子,一脸严肃地走到厨房里,给人一种焕然一新的感觉。
“厨艺嘛,其实也不是什么难事,无非就是刀工、调料和火候。但也不是那么好做的,从颜色到形状,每一道菜都是有要求的。当然,我们也没必要那么挑剔。”
“但是,不同的环境,不同的要求,都是我们这些大厨所要考量的。就像我们,每天都很努力,但午饭却是唯一的希望。”
“可是,我们的食物呢?材料不够,只能在调料上做文章了。我准备做一份酸辣土豆丝,既能让人食欲大增。”
“至于胡萝卜,清炒不好吃,魔都本帮菜系里有一个讲究叫做浓油赤酱,说白了就是油重味浓。这菜,色泽鲜红,吃起来很有嚼劲。”
“我准备把萝卜炖了,而白菜,号称百菜之王。不过,这个说法有些夸大了。我准备做个水煮卷心菜,虽然看起来很简单,但做起来可不是一件容易的事情。”
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